河南省荣康医院_春分养生润肺疏肝

食材：猪瘦肉300克，罗汉果1/4个，干百合20克，南杏仁10克，生姜3片，食盐适量。
做法：
1.猪瘦肉洗净切块，冷水下锅，焯烫去血沫，捞出沥干水。
2.罗汉果洗净掰碎，百合，南杏仁用清水浸泡。
3.将所有食材(除盐外)放入砂锅，加入足量清水。
4.大火煮沸后转小火慢煲1小时，至肉质软烂。
5.加入食盐，搅拌均匀即可。功效：润肺生津，利咽开音。

薄荷陈皮猪肝汤

食材：新鲜猪肝150克，鲜薄荷10克(或干薄荷3克)，陈皮5克，生姜3片，枸杞10克，料酒1勺，食盐适量。
做法：
1.猪肝切片，用清水浸泡30分钟去血水，捞出沥干水，加料酒抓匀。
2.薄荷，陈皮，枸杞稍加冲洗，生姜切片。
3.砂锅加入清水，放入陈皮，姜片，大火煮沸后转小火煮10分钟。
4.放入猪肝，薄荷，枸杞，煮至猪肝变色熟透(约5分钟)。
5.关火前加入食盐调味即可。功效：疏肝解郁，健脾和中。
郭雅明提醒，春分时节饮食宜清淡，少酸增甘可养脾气。正值感冒发热，脾胃虚寒严重(易腹泻)或对猪肝过敏者，应慎食或咨询医师。

郭雅明，主任中医师，河南省荣康医院中医科主任兼中医诊疗中心负责人。中国中西医结合学会精神疾病专业委员会第七届常务委员、河南省中西医结合学会精神疾病专业委员会第三届委员会副主任，河南省康复医学会神经精神疾病康复分会第一届副主任委员。从事临床工作33年。擅长运用中西医结合心理治疗及中西医结合药物治疗失眠、焦虑、抑郁、精神分裂症和各种器质性精神心理障碍等。中医专著《实用中医痰病论治》（人民卫生出版社）副主编、中国中西医结合学会标准（T/CAIM 005-2021）《广泛性焦虑障碍中西医结合临床实践指南》制定者之一，发表国家级论文29篇。坐诊时间:周一上午周二下午周四下午(门诊楼209诊室)电话:0379-63769906

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春分养生 润肺疏肝

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